Saltillo, Coah.- Debido a que los donativos para el Banco de Alimentos de Saltillo han disminuido hasta 50% en los últimos dos meses, se ha tenido que recurrir a grandes compras de alimentos no perecederos, que son principalmente los que dejaron de recibir de los donadores, señaló Alejandra Salgado, presidenta del organismo.

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En particular, los alimentos no perecederos, que es el alimento básico, tipo de abarrotes, ya no nos está llegando con tanta frecuencia, como lo teníamos anteriormente. Y hay mucho alimento que estamos comprando, como es el arroz, el frijol, ese tipo de alimento batallamos para que alguien lo done”.

Además del arroz y el frijol, la harina y maseca son algunos de los alimentos que ya no se reciben tanto, y que además han incrementado hasta en 25% sus precios.

Ante ello no se han recortado los apoyos que se dan a 40 mil saltillenses semanalmente, pero sí se han realizado cambios en los artículos y el gramaje en los paquetes que se distribuyen. 

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Hasta el momento no hemos recortado apoyos, lo que sí es que algunas veces los paquetes no llevan todo lo que traían antes en cantidades, pero no hemos dejado de atender”, comentó la presidenta.

En contraste con los donativos que pasaron de un promedio de 400 a 200 toneladas mensuales, las peticiones de familias que buscan apoyo van en aumento desde hace dos meses, lo que acentúa más el déficit.