Ciudad de México.- La tradicional Nochebuena reúne a las familias mexicanas para convivir, darse un abrazo y desearse lo mejor. Deliciosos platillos son preparados para la cena, como el pavo, la pierna al horno, romeritos y bacalao… y no puede faltar el vino espumoso, algún ron, además, por supuesto el tequila.

Después de una noche de excesos muchos amanecen deshidratados con dolor de cabeza y con malestar físico en general.

Son los síntomas de la cruda que, ya entrada la mañana, levanta de la cama a los dañados y los lleva a diferentes lugares que se especializan en remedios para la ocasión, como la pancita, la birria el caldo de camarón.

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Ayer 24 me la pasé de lo mejor con la familia, me eché mis cubitas y ahorita seguimos festejando. Nos la estamos curando. Me estoy comiendo unos tacos de barbacoa y un consomecito levanta muertos”, narró Miguel Bello.

Desde 1976 la gente acude a la barbacoa “El Charro de Portales” para aliviar los malestares del día anterior.

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Regularmente la gente que amanece cruda en estos días viene aquí para su recuperación física. Les puedo preparar una rica barbacoa con su respectivo consomé. El consomé debe ser caliente como el infierno y rico como el amor. También vendemos pancita de borrego”, dijo Tomás Díaz, quien trabaja en la barbacoa El charro de Portales.

Alrededor de las 11 de la mañana el restaurante ubicado en la calle Antillas 215 colonia Portales se observa con bastantes comensales como Jonathan, un comerciante que realizó una pausa en sus labores para desayunar.

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Pasé la Navidad con mi familia, no abusé del alcohol, pero si lo hice parte de mi fiesta. Desde temprano vine a la barbacoa del Charro, el señor es muy puntual, en la colonia este lugar es reconocido por su calidad. Hoy me estoy comiendo unos tacos de maciza, un poco de panza, consomé y una cerveza nada más para acentuar lo ingerido”, añadió Jonathan.

De esta manera muchas personas recuperan el ánimo sin embargo, otros deciden continuar con la fiesta navideña.