Saltillo, Coah.- Mientras que persiste la incertidumbre respecto a los precios internacionales de los granos, el mercado de pastas se mantiene con una perspectiva positiva, mediante estrategias para eficientar la producción, así como una apuesta al volumen en segmentos generales. 

A decir de Rodolfo Espinosa Barrientos, director general de Molinos del Fénix del Grupo La Moderna, el año pasado, los precios del trigo aumentaron entre 40 y 50%, mientras que los incrementos a sus productos no han excedido de 20 por ciento. 

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Hemos tenido que ajustar por otro tipo de gastos y contraer un tanto los márgenes. Afortunadamente se ha logrado compensar con algo de volumen. El año pasado, si bien no crecimos lo que esperábamos, sí registramos un pequeño crecimiento contra 2021, y para este 2023, esperamos crecimientos entre 5 y 7%”, dijo. 

 

Conflicto bélico

El conflicto bélico entre Rusia y Ucrania se ha prolongado mucho más de lo pensado, siendo uno de los factores de mayor peso en este contexto. “Cualquier anuncio de una posible tregua hace que baje el precio, pero cualquier anuncio sobre la reactivación de las operaciones militares, se incrementa nuestra materia prima que es el trigo”, dijo.