Saltillo, Coah.- A fin de prevenir riñas y situaciones como la ocurrida recientemente en el bar Sayulita, restauranteros organizados en la Región Sureste mantienen contacto directo con autoridades de Protección Civil para reforzar las capacitaciones en cuanto a los protocolos de acción e incidir en la prevención, dijo Éder López, presidente de la Canirac en Saltillo. 

Aunque el establecimiento en cuestión no está afiliado a este gremio, a estos hechos “nos afectan a los restauranteros el que haya riñas en los establecimientos, porque surge miedo entre la gente para acudir a los lugares”, dijo el empresario. 

Aunque no es muy frecuente que se presenten situaciones similares en estos negocios, detalló que el gremio cuenta con un grupo de WhatsApp conectado directamente con la Comisión de Seguridad Ciudadana y con las diferentes corporaciones. 

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Está muy activo, ante cualquier situación o incidencia que ocurre la ponemos en el grupo y la Policía rápidamente nos da atención… lo bueno de tener este tipo de grupos, es que cuando piensas que vas a tener un conato o algo escribes y hay una respuesta rápida. Es más preventivo que correctivo”, explicó.

Aseguró que la Canirac se enfoca en difundir buenas prácticas entre los afiliados, además de impulsar capacitaciones en los diversos temas más allá del manejo de los alimentos, administración y mercadotecnia, también en lo que se refiere con protección civil y seguridad. 

Cabe recordar que actualmente, este organismo empresarial cuenta con unos 600 establecimientos afiliados en la entidad, de los cuales, tan solo en la Sureste suman 270.