Saltillo, Coah.-Este 2 de septiembre, la capital del estado tendrá uno de los eventos culinarios más esperados del año: el Festival de la Paella, que celebra su decimotercera edición. Mario Mata Quintero, director de Desarrollo Económico y Turismo, y Luis Torres, director de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), extendieron una cálida invitación a todos los amantes de la gastronomía a unirse a esta festividad, que ya se ha convertido en una tradición de gran importancia en la ciudad. 

El Alcalde, en colaboración con Canirac, respalda plenamente este evento que destaca por ser el epicentro de la paella en México, un auténtico deleite para los paladares más exigentes. El Festival contará con la participación de 40 equipos provenientes de diferentes ciudades como Monterrey, Monclova, Saltillo y Torreón, quienes competirán en dos modalidades: profesional y amateur. 

La paella valenciana y la Gourmet serán los estilos que se calificarán, brindando a los participantes la oportunidad de demostrar su creatividad y destreza culinaria.  

En la categoría Gourmet, los concursantes se esforzarán por presentar paellas únicas y exquisitas. Los ganadores de la paella estilo valenciana en las modalidades profesional y amateur recibirán un premio de 7 mil 500 pesos, además de un viaje con todo incluido a Cancún para dos personas, con una estancia de 4 días y 3 noches programada para octubre.

El escenario elegido para este evento será los jardines de la Universidad La Salle, garantizando un ambiente fresco y cómodo para los asistentes. Se espera una asistencia total de 3 mil personas, entre participantes y comensales.    

El costo de entrada al festival será de $750.00 pesos, y lo recaudado será destinado a beneficiar a estudiantes con becas LaSallistas. Los comensales tendrán la oportunidad de degustar las 40 paellas participantes y recibirán una caja con tapas españolas preparadas por la chef Edna Alanís, así como tablas con brochetas de charcutería. 

Además, la entrada les dará acceso a distintas rifas durante el evento, con premios que incluyen estancias en glampings, experiencias en Banders y un recorrido en la Ruta de Vinos y Dinos.

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Para más información, puedes comunicarte a Canirac al 844-415-5038.