Johannesburgo, Sudáfrica.- No es necesario tener “panza de músico”, como dicen coloquialmente, para probar un platillo típico sudafricano y tampoco gastar mucho dinero en ello.

Aunque el continente africano supone un misterio por su cultura gastronómica, los aficionados que acudan al Mundial de Sudáfrica 2010 no deben tener problemas para darse un gusto y probar la comida típica de la región. Para lo único que deberán prepararse es para los condimentos.

Así como a lo largo y ancho del país existen hasta 11 idiomas, al hablar de la cocina típica sudafricana es necesario distinguir la región en la que uno estará ubicado.

Y es que si uno está en Ciudad del Cabo se encontrará con platillos de origen malayo, en especial si va de paseo por la zona del Bo Kaap, pero si está por las playas de Durban, será la sazón india la que estará probando. Asimismo, encontrará comida italiana e incluso mexicana con todo y tortillas. Sin dejar de lado el consumo de animales exóticos, los sudafricanos han inclinado sus costumbres hacia el pollo, el cerdo y el cordero, aunque también gozan de la carne de venado y de búfalo.

La primera diferencia que encontrarás no será a simple vista, sino al probarla, por la consistencia de la carne en cuestión, que puede ser más rígida, en algunos casos, es por ello que si es posible, antes de pedir un platillo, debes probarlo.

El costo no debe ser un problema para quien viaje, pues una comida para dos personas puede costar unos 100 rands (180 pesos), con todo y postres, dependiendo del lugar.

El precio hasta puede incluir una botella de vino, pues cabe recordar que Sudáfrica es uno de los principales productores de vino blanco en el mundo y que el tinto es uno de los de mayor calidad.

¿No anda en plan aventurero? Eso tampoco es problema, pues encontrará restaurantes de comida rápida como McDonalds, KFC y otras cadenas locales de este estilo para saciar su hambre sin pagar mucho. Por ejemplo, dos McTrío de Nuggets te costarán menos de 60 rands, es decir alrededor de 110 pesos.

Otra opción es que pruebe el pollo peri-peri, cuya receta proviene de Mozambique.

Como verá, no será necesario que lleve su equipo de cacería, ya que comer en Sudáfrica no representa una aventura tan arriesgada.