Ramos Arizpe.- Con la receta secreta de su mamá, doña Paty Merino, el Alcalde electo Tomás Gutiérrez elaboró mermelada de chabacano con el apoyo de su esposa, Teresita Escalante, en la cocina de su hogar.

Desde las ocho de la mañana, el matrimonio Gutiérrez lavó la fruta, sembrada y cortada en el Rancho San Diego. Después, la hirvieron en varias ollas y aplicaron la fórmula especial utilizada por la familia Merino durante varias generaciones.

Para después de las 15:00 horas, la conserva de chabacano cocida en azúcar estaba lista para ser envasada en frascos de vidrio.

Desde niño

Tomás Gutiérrez aprendió a cocinar cuando pequeño: Así creció su gusto por el arte culinario. Sus maestros son sus papás, doña Paty y don Tomás, quienes, hasta la fecha, siguen preparando todo tipo de conservas de frutas y chiles de diferentes tipos, que son sembrados en su rancho, situado al norte de la ciudad.