Monclova, Coah.- En Monclova no existen las condiciones para bajar el precio del kilo de tortilla de maíz en un 10 por ciento, como lo planteó el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Julio Berdegué, dijo el dirigente de la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla, Alejo Peña Salazar, y advirtió, que si el Gobierno Federal los obligan a que lo reduzcan, muchas tortillerías de la región Centro de Coahuila cerrarían al quedar fuera de competencia.

Mientras que en estados del sur de México se vende el kilo de tortilla de maíz a poco más de 23 pesos, aquí en 30 pesos, precio que se ha mantenido desde febrero del año pasado.

El dirigente de los tortilleros explicó, que en el sur del país el precio es más bajo porque manejan harina de nixtamal, y en el norte hacen la tortilla con harina nixtamalizada de marcas, como Maseca, hechas a base de maíz pero industrializado; la cual es más cara.

“ “Hemos intentado poner tortilla más barata con harina nixtamalizada, pero cuando las hacemos se quedan en el mostrador; la gente del norte está impuesta a otro tipo de tortilla más blanca, de más calidad”,

expresó.

Ante tal situación, señaló que si el Gobierno Federal llega a presionar para que bajen el precio del kilo de tortilla, prácticamente muchas tortillerías de Monclova cerrarían.

“ “Si estás impuesto a producir el kilo de tortilla, por ejemplo, a 20 pesos, y te dicen que lo vas a dar a 12 ó 14 pesos, te quedas fuera de competencia y eso provocaría cierres”,

manifestó.

Además, dijo que las tortillerías de la región no han subido el precio de la tortilla desde hace un mes y medio, lo han mantenido, a pesar de que el costo de las refacciones y el gas han subido; costos que han absorbido.

Destacó que cree que la presidenta Claudia Sheinbaum cuenta con gente preparada para hacer un estudio completo de los costos y las ventas de las tortillerías, y que va a platicar con los empresarios del ramo para llegar a un acuerdo, pues dijo que los tortilleros se han quedado muy abajo en cuanto al precio del producto por todos los aumentos en el costo de los insumos para producir.