Acuña, Coahuila.- Con el objetivo de prevenir enfermedades gastrointestinales derivadas del consumo de productos mal conservados, la Jurisdicción Sanitaria 02 continúa intensificando las inspecciones en establecimientos de comida, con especial atención en aquellos que comercializan alimentos del mar. 

Humberto Cantú García, jefe de la Jurisdicción Sanitaria 02, mencionó que personal de la dependencia realiza operativos diariamente en dos turnos, matutino y vespertino, para verificar las condiciones de higiene, almacenamiento y manejo de los alimentos que se ofrecen al público.

Indicó que las inspecciones se realizan en los establecimientos en general, sin embargo, el enfoque está sobre aquellos que ofrecen alimentos especiales de temporada de cuaresma.  

Hasta el momento solo un establecimiento ha sido clausurado por no cumplir con las normas sanitarias establecidas, lo que representa un llamado de atención para los demás comercios del giro alimenticio.

Las autoridades sanitarias exhortan a la población a consumir alimentos en lugares establecidos y con medidas higiénicas visibles, y a los comerciantes, a mantener sus productos en condiciones óptimas para garantizar la seguridad de los consumidores.