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Yadira Leos | Saltillo, Coah.- Con el único propósito de lucir más bellas durante Nuestra Belleza México, las aspirantes a la corona cuidan mucho su alimentación; de ello se encarga la nutrióloga del certamen.

Alimentos a base de granos y fruta conforman su desayuno, el cual es servido a las 8:00 de la mañana.

Gutiérrez comentó que la nutrióloga que viene con la comitiva es la que se encarga del menú y lo maneja por colores, a las que se clasifica según su peso, masa corporal, estatura, entre otros aspectos.

Los colores que se manejan son azul, verde, rosa, amarillo y las especiales.

“Se cocina igual para todos, pero ellas llegan y nos dicen ‘soy rosa’; nos fijamos en las indicaciones del menú y se le sirve lo que le toca. Pues no todas comen de todo lo que se cocina ese día, algunas no pueden comer elote, otras no pueden aguacate, eso depende del color”, comentó.

Ariana Santana, gerente de banquetes del hotel, agregó que las especiales, no pueden comer muchas cosas, por ejemplo, del menú sólo pueden comer carne y verdura y nada de lo demás, la dieta de ellas es más estricta.

Agregó que las verduras más usadas son ejotes, zanahoria, calabaza, chayote y muchos tipos de lechuga en la comida que se sirve a las 14:00 horas, mientras que las colaciones son a las 11:00 y a las 17:00 horas.

Miguel Ángel dijo que durante el día se manejan dos colaciones que consisten en fruta, jugos y té, “tienen prohibido el azúcar, endulzante artificial o cualquier producto light, lo único que usan es leche de soya, todo lo demás es 100% natural.

“En la comida servimos pollo o pescado, de los 22 días que llevan en la ciudad, sólo ayer se les dio arrachera, es que las actividades están duras y deben recuperar energías y complementar el desgaste físico.

“Los postres son a base de grenetina, leche de soya, en general los postres son sin azúcar, igual que las bebidas; por ejemplo, si es agua de melón, es el melón molido con agua, solamente. En algunas ocasiones sólo se usa un poquito de miel de abeja o azúcar mascabada. A las ocho de la noche cenan verduras, ensaladas de frutas y cereal”.

ASI SE ALIMENTAN
No todas las misses reciben el mismo platillo, según sus características se divide su menú en colores.

MIERCOLES 22 DE SEPTIEMBRE

DESAYUNO

» Barra fría: Como siempre.
» Plato fuerte: Entomatadas con queso cottage, ralladura de zanahoria, salsa sin chile, queso rallado y aguacate de guarnición.
» Licuado energético: leche de soya, almendra entera con cáscara, avena y un poco de agua.
» Especiales: Claras con espinacas y tomate rebanado, plato de melón y agua de melón sin azúcar.
» Azules: 2 con aguacate y queso blanco rallado.
Amarillas: 2 con nopal asado.
» Rosa: 2 piezas con nopal asado.
» Verdes: 3 entomatadas con doble poción de frijol canasta.

COMIDA BUFET

» Barra de ensaladas como siempre.
» Sopa de verduras como siempre.
» Plato fuerte: 220 gramos de arrachera a la parrilla.
» Especiales: servida con rebanadas de jitomate, aceite de oliva, limón y poca sal.
» Azules y Rosas: ensalada mixta y dos piezas chicas de elote entero.
» Amarillas: con puro guacamole, doble porción.
» Verdes: con todo, frijol, papa al horno y guacamole.
» Bebida: te negro y agua de naranja sin azúcar.
» Especiales: toman agua de naranja mineral.
» Postre: frutos rojos frescos con un toque de chocolate, las especiales sin chocolate.

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