Saltillo, Coah.-  En 2013, en México se consumían 119 litros de refresco al año por persona; en 2015, aumentó a 137 litros, y este año se consumen 163 litros por persona, informó el director de la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de Coahuila, Jesús Ángel Padilla Gámez.

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Somos el consumidor a nivel per cápita de bebidas azucaradas más importante del mundo, primer lugar, contra, al mismo tiempo, alrededor de 67 litros de leche, y las bebidas azucaradas están vinculadas fuertemente a la obesidad, en todas las etapas de la vida, pero marcan mucho el camino en obesidad infantil”.

Aumenta obesidad

La organización Euromonitor Internacional, líder mundial en análisis de mercados y consumidores, advirtió sobre el aumento constante en ingesta de refrescos en nuestro país.

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Hay estudios muy interesantes que refieren que sin modificar las pautas de activación física y sin modificar el resto de la dieta, con el consumo de bebidas azucaradas aumenta la obesidad”.

Añadió que el vínculo entre las comidas industrializadas y las bebidas endulzadas se relaciona con el sobrepeso, la obesidad y las enfermedades que detonan, como la diabetes, que nos están matando.

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Dado nuestro nivel cultural, nuestros usos, costumbres, gustos y preferencias por las comidas chatarra, los alimentos ultraprocesados, que no sé si decirles alimento, pero alimentos ultraprocesados, y fundamentalmente en las bebidas endulzadas, eso nos está marcando como un pueblo en términos de salud pública con un nivel de subdesarrollo importante”.

Caso extremo

Chiapas: el consumo per cápita anual alcanza los 821.25 litros, según cifras del Conahcyt.

Esto equivale a más de 2 litros diarios por habitante.

Consumo %

2013 -119 lt

2015 -137 lt +15%

2025 -163 lt +18%

*En total, de 2013 a 2025 se incrementó 37%