La siembra de cempasúchil forma parte de las actividades agrícolas de distintas regiones del país y representa una fuerte producción para el sector agrícola, con cosechas que varían según la región.

¿Qué estados producen más cempasúchil?

Con base en los datos de la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (DGSIAP). La producción de cempasúchil se distribuye en distintas entidades del país. Entre ellos se encuentran:

•San Luis Potosí registró 996 toneladas.

•Oaxaca registró 995 toneladas.

•Guerrero registró 800 toneladas.

En cuanto a la producción por manojos, fue:

•Michoacán ocupó el primer lugar nacional con 182 mil 772 de un total de 426 mil 738. Asimismo, registró el mayor rendimiento por hectárea.

¿Cuánto tarda en crecer y florecer el cempasúchil?

El cempasúchil es una planta que puede desarrollarse en diferentes condiciones climáticas y tipos de suelo, aunque su crecimiento depende de factores como la temperatura, la exposición al sol y el manejo del cultivo. Para favorecer su desarrollo, requiere temperaturas de entre 18 y 24 grados Celsius.

La exposición a la luz solar también es importante para su crecimiento, ya que necesita al menos seis horas de iluminación directa al día. Sin embargo, las temperaturas extremas y las heladas pueden afectar el desarrollo de la planta, particularmente durante su etapa de floración.

En cuanto a su ciclo de crecimiento, el cempasúchil tarda entre 90 y 120 días en completar su desarrollo desde la siembra. Sus semillas germinan en un periodo aproximado de siete a 14 días, mientras que la floración ocurre entre las ocho y las 12 semanas, dependiendo de las condiciones climáticas y los cuidados que reciba.

¿Cuál es el origen y uso de la flor?

La flor de cempasúchil es originaria de México y su nombre proviene del náhuatl cempohualxochitl, término que hace referencia a las veinte flores. Durante la época prehispánica, los mexicas relacionaban su color amarillo con el sol y la incorporaban en ceremonias dedicadas a sus difuntos.

Además de su uso en las ofrendas del Día de Muertos, el cempasúchil tiene distintas aplicaciones. Sus pétalos se utilizan para elaborar colorantes naturales destinados a textiles y alimentos, así como para preparar productos como nieves, pulque y algunas bebidas artesanales.

La flor también ha tenido usos medicinales dentro de la medicina tradicional mexicana, principalmente para atender molestias digestivas, fiebre y padecimientos respiratorios. Estos aprovechamientos forman parte de los conocimientos populares relacionados con esta planta.