Ciudad de México.- El Pumpkin Spice Latte (PSL) de Starbucks está de regreso, trayendo consigo ese toque otoñal que convierte cada sorbo en una experiencia reconfortante. Más que una bebida, se ha convertido en un verdadero fenómeno cultural que cada año conquista a millones de personas.

El PSL fue creado en 2003 en Seattle, cuando Starbucks buscaba una bebida especial para el otoño. Su receta original mezcla espresso, leche vaporizada, puré de calabaza y especias como canela, clavo, nuez moscada y jengibre. El éxito fue inmediato en su lanzamiento en Estados Unidos y Canadá.

En México, llegó en 2015 y desde entonces su regreso anual se ha convertido en todo un evento estacional que los fanáticos esperan con emoción.

¿Qué contiene el Pumpkin Spice Latte de Starbucks?

Su receta combina:

• Espresso

• Leche caliente

• Puré de calabaza

• Pumpkin spice (mezcla de especias otoñales)

La bebida se completa con crema batida y una pizca de especias molidas, ofreciendo un sabor cálido, cremoso y especiado que evoca el otoño, incluso si es pleno agosto.

Precios del Pumpkin Spice Latte en México (2025)

Disponible desde el 18 de agosto de 2025, estos son los precios según tamaño y presentación:

Pumpkin Spice Latte caliente:

• Alto (12 oz / 350 ml): $79.00

• Grande (16 oz / 437 ml): $89.00

• Venti (20 oz / 606 ml): $97.00

Pumpkin Spice Frappuccino:

• Alto: $84.00

• Grande: $94.00

• Venti: $99.00

Extras:

• Leche especial: $12.00 adicionales

• Versión sin café (igual precio que el frappuccino)

• Clientes Gold de Starbucks Rewards tuvieron acceso anticipado desde el 4 de agosto

• Promociones en apps de delivery y un vaso reutilizable de edición limitada

¿Cómo hacer un Pumpkin Spice Latte en casa?

Puedes recrear esta bebida con productos oficiales o versiones caseras:

Productos disponibles:

• Cápsulas PSL Starbucks para NESCAFÉ Dolce Gusto (12 cápsulas): $179

• Crema líquida PSL Starbucks (828 ml): $319

• Sustituto de crema Pumpkin Spice Coffee Mate (350 g): $65

• Coffee Mate PSL (530 g): $54

Receta casera:

Ingredientes:

• Café fuerte

• Leche caliente

• Puré de calabaza

• Mezcla de especias (canela, clavo, nuez moscada, jengibre)

• Azúcar o miel de maple al gusto

Preparación: Mezcla todo, decora con crema batida y espolvorea especias. Tendrás tu PSL por menos de $20 por taza.

¿Cuándo se lanza cada año?

En México, el PSL suele estar disponible a partir de mediados de agosto y permanece hasta que termina el otoño. Esta disponibilidad limitada genera expectativa y exclusividad, parte de su atractivo.

¿A qué sabe el pumpkin spice?

No sabe solo a calabaza. Es una mezcla aromática de canela, clavo, jengibre y nuez moscada, con un sabor cálido, especiado y ligeramente dulce. Ideal para el clima otoñal.

¿Qué contiene la mezcla “pumpkin spice”?

Los ingredientes clásicos son:

• Canela

• Nuez moscada

• Clavo

• Jengibre

Algunas variantes también incluyen cardamomo o pimienta de Jamaica, ingredientes usados desde hace siglos en postres de calabaza. Starbucks adoptó esta mezcla como base para su bebida otoñal más popular.