Acuña, Coah.- Con el objetivo de garantizar condiciones adecuadas de higiene y proteger la salud de los consumidores, las autoridades del sector Salud hicieron un llamado a los establecimientos dedicados a la preparación y venta de alimentos para que cuenten con sus permisos y documentación en regla.

Raymundo de los Santos, encargado del departamento de Regulación Sanitaria en la Jurisdicción Sanitaria 02, compartió que entre los requisitos indispensables se encuentran el aviso de funcionamiento ante Regulación Sanitaria, las tarjetas de salud vigentes, así como los certificados de fumigación, los cuales acreditan que los locales cumplen con las medidas necesarias para prevenir la presencia de plagas.

Informó que estos documentos no solo son obligatorios, sino fundamentales para asegurar que los alimentos se elaboren en espacios limpios y seguros, reduciendo riesgos de enfermedades gastrointestinales entre la población.

Finalmente, se exhortó a los propietarios de restaurantes, fondas, puestos semifijos y demás comercios de comida a regularizar su situación en caso de no contar con alguno de estos permisos, ya que se estarán realizando revisiones de manera permanente para verificar el cumplimiento de la normatividad sanitaria vigente.