Saltillo.-  Ante los festejos por el Día del Niño y la Niña, se llevó a cabo en la explanada de la rectoría de la UAdeC una feria enfocada en la alimentación saludable, la nutrición y el bienestar, como parte de un proyecto nacional que busca fomentar mejores hábitos alimenticios entre la población.

El evento reunió a distintas instituciones educativas y especialistas en ciencias de los alimentos, quienes ofrecieron actividades informativas, mediciones de salud y orientación nutricional para las familias en compañía de sus hijos que acudieron a la Ruta Recreativa.

La doctora Mónica Chávez, secretaria de la Asociación Mexicana de Ciencias de los Alimentos y profesora investigadora de la Universidad Autónoma de Coahuila, explicó que el objetivo del evento constaba en brindar atención enfocada en nutrición y salud para la población.

“Este evento está organizado en el marco de un proyecto denominado A MeCa City, financiado por el Gobierno Federal, que busca hacer difusión y divulgación en temas de alimentación saludable, sostenible y soberanía alimentaria”.

Durante la jornada, que se desarrolló de 8:00 de la mañana a las 12 del mediodía, participaron facultades como Ciencias Químicas, Ciencias Biológicas, Medicina, Educación e Idiomas, así como universidades invitadas como la UANE y la Universidad del Valle de México.

Además de talleres y orientación, los asistentes pudieron conocer recetas saludables, recibir asesoría nutricional y participar en actividades de activación física.

Este proyecto tiene alcance nacional y continuará su recorrido por otros estados del país durante el mes de mayo, después de su paso por Saltillo.

Por su parte, el rector de la Universidad Autónoma de Coahuila, Octavio Pimentel, destacó la importancia de este tipo de actividades que vinculan a la academia con la sociedad, así como el trabajo conjunto entre instituciones.

“Esto es muestra de que las universidades trabajamos en equipo, y lo que más me gusta es que quienes están aquí de otras universidades son egresados de nuestra universidad que ahora están impartiendo clases en otras universidades ”.

La feria concluyó con una invitación abierta a la ciudadanía para acercarse a este tipo de espacios que promueven la salud y el conocimiento.

Con información de Alondra Martínez.