Castaños, Coah.- Como parte de las acciones de control sanitario, Salud Pública revisará los restaurantes para verificar que cuenten con las medidas higiénicas o de lo contrario otorgará días para que cumplan.

La directora del área, Blanca Estela Carreón del Abra, al anunciar que el personal recorre los establecimientos para exigir requisitos, con los cuales se supone ya deben cumplir o en caso
de no ser así tiene 15 días para remediarlos y operar de la manera correcta.

“No sé cuántos restaurantes hay en el municipio porque apenas vamos a levantar el padrón, pues a nosotros lo único que nos corresponde es verificarlos y apenas llevamos algunos 15, el tarjetón de salud lo expide la Secretaría de Salud y se supone que ellos hacen revisiones continuas, esta es la primera vez que nosotros actuaremos, nunca ha pasado nada malo y creemos que todo está bien”, aludió.

Abundó en que todos los establecimientos de venta de comida, snacks, bebidas o productos alimenticios deberán seguir las buenas prácticas de higiene, como lavado de manos, cabello recogido, ropa especial para cocinar, la cocinera no puede involucrarse con el dinero, la comida debe estar bien refrigerada y contar con instalaciones limpias.