Ignacio María José de Allende y Unzaga nació el 21 de enero de 1769 en el seno de una familia española acomodada de San Miguel el Grande, hoy rebautizada en su honor como San Miguel de Allende. Todos los mexicanos sabemos que don Ignacio Allende fue uno de nuestros principales héroes en la lucha por la independencia de nuestra nación, pero no muchos saben que además de ser un militar de carrera, además era experto en las faenas de campo, la charrería y el toreo, donde mostraba sus cualidades toreando a caballo como rejoneador. En el 2010, Bicentenario de la Independencia y Centenario de la Revolución, yo me enteré de esto investigando con profundidad las historias relacionadas con nuestros héroes y la fiesta brava, resaltando como participantes en ella don Miguel Hidalgo, José María Morelos, Francisco Villa y Emiliano Zapata. Aun cuando yo me inicié como torero de a pie, mi amor por los caballos me encauzó eventualmente a torear también a caballo, y cuando así lo hice decidí portar el uniforme militar de don Ignacio Allende, que era el del regimiento de caballería de los Dragones de la Reina, que constaba de pantalón blanco, casaca azul y pechera roja con bordados de hilo dorado, el característico que hemos visto desde niños en las pinturas de nuestros libros de historia. Muchas poblaciones en nuestro país han sido renombradas para honrar a nuestros héroes, y en Coahuila tenemos muchos ejemplos de ello, como precisamente acontece con Allende, que hasta 1832 se llamaba San Juan Mata, pero que cambió en la fecha referida debido al decreto del presidente Melchor Múzquiz para honrar a don Ignacio.

Desde muy niño aprendí a respetar y amar a los gallos de pelea, y uno de los recuerdos grabados perdurablemente en mi memoria cuando hacíamos desde Saltillo el viaje “al otro lado”, a Eagle Pass, era el hermoso espectáculo de ver cientos de gallos en sus galleras individuales bajo la sombra de majestuosos y añejos nogales en la carretera antes de entrar a Allende. Por cuestiones de tiempo mi papá nunca me hizo caso cuando le pedía que nos bajáramos del automóvil a ver los gallos y conocer a su criador, pero paradójicamente, después de 50 años tengo la fortuna de conocer a Diego Saldívar, nieto de don Pablo, dueño de aquella gallera de mis añoranzas. Al referirle mis recuerdos a Diego, me contó la historia de su abuelo Pablo y de su padre, don Jesús, quienes le heredaron la afición por la crianza de estos extraordinarios “guerreros emplumados”. Para mi grata sorpresa Diego me externó con orgullo que Coahuila es el estado número 2 en cuanto a crianza de gallos de pelea, superado solo por Veracruz, pero que la gran mayoría de criadores coahuilenses está concentrada en la zona de los 5 Manantiales, o sea que con casi total certeza esta región de Coahuila es donde mas gallos de pelea se producen en todo México; qué gusto y qué honra. Fue precisamente Diego quien nos presentara a Manolo Jiménez Flores y a quien esto escribe, a Pepe Díaz, a Mario González y a Mario Cedillo, cuando eran alcaldes recién electos de Allende, Villa Unión y Guerrero, Coahuila, respectivamente. Los tres con las tres “S”, sonrientes, sencillos y simpáticos, como se dice coloquialmente. “A toda Madre”.

Gran cabalgata que organizó hace unas semanas el alcalde Pepe en su terruño, miles de cabalgantes montados y en carretas revivieron la tradición que empezó desde 1994, y que reúne a la gente de a caballo de la región circundante. Como muestra de compañerismo y solidaridad, Pepe contó con la presencia de la Alcaldesa de Nava, la maestra Pilar Valenzuela, y sus colegas los alcaldes Mario González, Gerardo Xavier de Hoyos y Hugo Lozano, presidentes de los municipios de Villa Unión, Morelos y San Buenaventura respectivamente. Además se unió al contingente ecuestre el secretario de Inclusión y Desarrollo Social del Estado, Manolo Jiménez Salinas, quien es ya un referente constante en estas masivas y entusiastas manifestaciones populares a caballo, el secretario Manolo debe llevar alrededor de 15 cabalgatas continuas a lo largo y ancho de Coahuila, destacando seguramente como el funcionario más cabalgatero del estado, haciendo honor a su tradición familiar ecuestre.

Pepe es un gran anfitrión y se nota que la gente de su municipio lo quiere bien y lo saludan con afecto y naturalidad por donde quiera que se movilice, tanto a caballo como a pie. En su trayectoria familiar, además de estar atento al “frío” negocio familiar de los helados y paletas, abriendo sucursales por todos los 5 Manantiales, por otro lado Pepe ha derrochado carisma y “calor político” desde su incursión como líder en el Frente Juvenil del PRI y después como regidor hasta ganar las elecciones municipales. Un buen administrador sabe hacerse de un buen equipo y delegar funciones y responsabilidades: gran trabajo vi desarrollar a Loanna Ferreira de Relaciones Públicas, a Juan Serrano de Comunicación Social, y a la maestra Adriana Saldívar de Cultura. En cuanto a la organización de la cabalgata, uno de los mejores comités que he presenciado trabajar es el comandado por don Luis Hernández, con la secretaria Anita a su vera y mi guía Víctor González, a quien agradezco sus atenciones y que me haya llevado a conocer el negocio de apicultura de su padre, don Víctor, que me hizo recordar cuando en mi infancia auxiliaba a mi propio padre a extraer la miel de sus colmenas centrifugando las alzas manualmente, y masticando la dulce cera sobrante después.

Viva Allende y don Ignacio!!!