Ramos Arizpe, Coah.- Conscientes de la precaria situación en la que viven familias del campo ramosarizpense, alumnos del Instituto Gastronómico de Coahuila preparan la tercera edición de la carrera 5K, “Cocinando
Amor”, cuya cuota de inscripción es alimentos no perecederos que posteriormente se llevarán a las comunidades.

En conferencia de prensa, el director del Instituto, chef Aarón Benassi Mendoza, comentó que el año pasado se logró una buena participación con el registro de por lo menos 280 corredores, lo cual permitió recabar una
tonelada y media de abarrotes.

“Este año ya llevamos 205 participantes inscritos, la invitación está abierta para que la gente venga a sumarse, son dos categorías: General Femenil y General Varonil, además de que habrá una categoría únicamente para
chefs, con premios para el primero, segundo y tercer lugar de cada división”.

La carrera, que tendrá lugar el próximo sábado 7 de marzo, en punto de las 8:00 horas, nació como parte del servicio social de los estudiantes, sin embargo, al ver las necesidades de la gente, se instituyó como una actividad
anual en la que aporta toda la escuela.

“Son tres ejidos: Tanque Viejo, El Barrial y San Francisco de los Desmontes, son lugares que están a 22 minutos de Ramos y la gente vive marginada, no hay carreteras, son caminos de terracería, no hay alimentos, no hay
tiendas; es triste que a poca distancia se pierda lo que es la comodidad de la ciudad”, dijo Rubén Campbell Dávila, de la sociedad de alumnos.

Dulce Abril García Olivo, docente del plantel, explicó que una vez que se contabiliza toda la comida, se procede al reparto mensual para que las personas aprovechen el recurso como si se tratase de una despensa.

ch