Cancún.- La panadería Chiapas, un negocio icónico y de larga tradición en Cancún, anunció este martes su cierre definitivo tras años de lucha contra las extorsiones ejercidas por el crimen organizado.

La dueña del establecimiento, una mujer de edad avanzada que ha dedicado décadas a mantener viva esta tradición, comunicó la dolorosa decisión a través de un mensaje en redes sociales, donde expresó su tristeza y frustración ante la imposibilidad de seguir operando bajo las presiones económicas impuestas por los delincuentes.

“ Con el corazón en la mano les informo que Panadería Chiapas cierra sus puertas para siempre. Las extorsiones y la inseguridad nos han rebasado. No podemos más con las cuotas que nos exigen; es imposible seguir trabajando así”, escribió la propietaria en un mensaje que rápidamente se viralizó, generando una ola de solidaridad entre los habitantes de Cancún y usuarios de redes sociales.

La panadería, conocida por su pan artesanal y su arraigo en la comunidad, se había convertido en un punto de referencia para los cancunenses. Sin embargo, como muchos otros negocios en la región, se vio afectada por el creciente problema de la extorsión, un delito que ha ido en aumento en Quintana Roo en los últimos años. Los criminales, según denuncias recurrentes en la zona, imponen “cuotas” a comerciantes y empresarios bajo amenaza de violencia, una práctica que ha obligado a decenas de negocios a bajar sus cortinas.

Cierra la emblemática panadería Chiapas en #Cancún por extorsiones del crimen organizado

La panadería Chiapas, un negocio icónico y de larga tradición en Cancún, anunció este martes su cierre definitivo tras años de lucha contra las extorsiones ejercidas por el crimen… pic.twitter.com/FjvsiMTlF9

— Periódico Zócalo (@PeriodicoZocalo) April 2, 2025

Clientes y vecinos lamentaron la noticia, destacando el impacto que este cierre tiene no solo en la economía local, sino también en la identidad cultural de la ciudad. “Es una tristeza enorme. Chiapas era más que una panadería, era parte de nuestras vidas. ¿Hasta cuándo vamos a seguir perdiendo lo nuestro por culpa de la delincuencia?”, expresó un cliente habitual en redes sociales.

Autoridades locales aún no han emitido un pronunciamiento oficial sobre el caso, pero el cierre de Panadería Chiapas pone de nuevo en el foco la crisis de inseguridad que enfrenta Cancún, un destino turístico de renombre internacional que, paradójicamente, lucha contra el avance del crimen organizado. Organizaciones empresariales y ciudadanos han exigido a las autoridades estatales, encabezadas por la gobernadora Mara Lezama, acciones contundentes para frenar esta ola de extorsiones que amenaza con ahogar a los pequeños y medianos negocios.

El caso de Panadería Chiapas se suma a una lista creciente de comercios en Quintana Roo que han tenido que cerrar sus puertas ante la imposibilidad de cumplir con las demandas de los extorsionadores, dejando en evidencia los retos que enfrenta la región para garantizar la seguridad de sus habitantes y preservar su tejido social.