Saltillo, Coah.- La implementación de la ley para prohibir la venta de alimentos chatarra y regular los alimentos que llevan de lonche los estudiantes, ha tenido buena aceptación en Coahuila en los diferentes niveles de educación básica.

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A donde he hablado me han dicho que se les ha terminado, han utilizado frutas de temporada y eso es lo atractivo también para los encargados de las tiendas, porque la fruta de temporada es más barata, entonces vamos combinándole, ha habido buena respuesta”, aseguró Jorge Alberto Salcido Portillo, subsecretario de Educación Básica en la entidad.

Mencionó que una vez que concluya la primera semana de aplicación del programa, los directores y maestros presentarán un informe para ver cuál es el avance y los logros obtenidos hacia el camino para modificar los hábitos alimenticios.

Exhortó a los gobiernos municipales a que apoyen con la vigilancia y regulación de la comida que se vende en los puestos ambulantes afuera de los centros educativos

Jorge Alberto Salcido, agregó que ya se capacitó a los responsables de las cooperativas de los 3 mil 400 planteles que tiene el estado y dijo que se buscará apoyar a los establecimientos que no cuenten con instalaciones adecuadas para cumplir con los requisitos de higiene y conservación de los alimentos.