Saltillo, Coah.- Durante los últimos dos meses, mediante la estrategia de capacitación y acercamiento con plataformas digitales de servicios de entrega de alimentos a domicilio, como Rappi, el gremio restaurantero ha logrado reducir el porcentaje de incidencias negativas. 

A decir de Isidoro García Reyes, presidente de la Canirac Saltillo, en los primeros meses del año, 2 de cada 10 repartos presentaban algún problema en relación con el manejo del paquete o alguna otra situación. Sin embargo, a la fecha se ha logrado reducir en forma considerable. 

Esta modalidad de venta, que ha registrado un fuerte repunte desde la pandemia, representa ya cifras a doble dígito en las transacciones de los restaurantes.

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Se han mejorado los servicios y sobre todo la comunicación. Algo en lo que batallábamos mucho en el sector restaurantero es que no sabíamos con quién hablar, cómo tener una respuesta rápida, cómo hacer un reporte. Con el acercamiento con el gerente regional y con servicio al cliente, se mejoraron bastante los servicios y bajaron mucho las quejas”, dijo