Saltillo, Coahuila.-  Saltillo volvió a oler a tradición, azúcar y naranja. Como parte del Festival de las Ánimas, este martes el alcalde Javier Díaz y su esposa Luly López Naranjo encabezaron la edición del Pan de Muerto Monumental, un evento que reunió a familias enteras en torno a una de las tradiciones más queridas del país.

El pan fue elaborado por estudiantes de Gastronomía de la Universidad Vizcaya de las Américas, mientras que jóvenes de Diseño Gráfico se encargaron del montaje y la ambientación, demostrando talento y trabajo en equipo para dar vida al tradicional manjar.

Durante la actividad, las autoridades resaltaron la importancia de mantener vivas las costumbres que dan identidad a Saltillo y fortalecer la convivencia comunitaria. El alcalde agradeció la suma de esfuerzos y destacó “el privilegio de ser saltillense” y de compartir tradiciones que, además, impulsan la llegada de turismo y el desarrollo económico de la región.

La directora de la Universidad Vizcaya, Laura Elizabeth Montemayor Covas, agradeció la asistencia de las familias y el entusiasmo de los estudiantes, así como el apoyo de La Moderna por donar la harina utilizada en la elaboración del pan. Además, la empresa contribuyó con más insumos y bebidas calientes para acompañar el pan recién horneado.

Con música, comunidad y el sabor del pan de muerto, Saltillo se preparó para honrar a quienes ya no están, recordando que las tradiciones viven mientras las compartimos. Una tarde dulce, familiar y con alma, como debe celebrarse el Día de Muertos en la ciudad.