Sí, son muy buenos. Sorprendentemente buenos, diría. Incluso hay un día estatal que los conmemora: el 23 de noviembre, y han obtenido premios internacionales. No cualquier condecoración: el mejor Cabernet Sauvignon del mundo, por ejemplo, la Navidad de 2020.

Pero los vinos de Coahuila se están consumiendo el agua de la Región Sureste del estado gracias al boom de viñedos que, de 2008 a la fecha, pueblan Parras de la Fuente, General Cepeda y Arteaga, principalmente.

Aunque también Cuatro Ciénegas y San Pedro de las Colonias participan en proyectos, inclusive Torreón y Saltillo, es el semidesierto quien resiente mayor estrés hídrico en la Cuenca.

Así, a la tradicional y centenaria Casa Madero, se suman Bodegas del Viento, Viñedos Don Leo, Bodega Los Cedros, Hacienda Florida, Rivero González, Hacienda del Rosario, Bodega Barrio Viejo, Hacienda del Marqués, Camino Corazón, Casa Náufrago, Don Perfecto, San Juan de la Vaquería, Parvada, Rancho El Fortín, Viñedo Zapa, Tribos, Vinícola Cuatro Ángeles, Antiguas Bodegas de Perote, Bodegas Capellanía, Paredón, Viñedos Blanc, Bodegas Ferriño y Don Remigio, por mencionar los más relevantes, sin ninguna jerarquía ni orden de aparición.

Curiosamente la mayoría pertenecientes a políticos en activo o en la banca. Como Bodega Los Cedros, y la vinícola Tribos, de Rosendo Villarreal; Hacienda Florida, de Salomón Abedrop; Rancho El Fortín, de Jesús María Ramón y herederos, o Don Remigio, del diputado federal José Antonio Gutiérrez Jardón. También Bodega Barrio Viejo, de la familia Salinas, o Bodegas Capellanía, de la familia Saro Boardman.

De acuerdo con el Registro Público de Derechos de Agua, dependiente de la Comisión Nacional del Agua, al 30 de septiembre de 2021, a José Antonio Rivero Larrea (socio de Compañía Minera Autlán) productor del vino Rivero González, el 20 de febrero de 2019, le fue concedido un título de asignación para extraer 255 mil metros cúbicos de aguas nacionales por año, en Parras, y otro más por 216 mil. Anteriormente, con fecha 8 de marzo de 2006, poseía uno más por 167 mil 616 metros cúbicos.

Arturo Mendel Gruenebaum, de Viñedos Don Leo, uno de los principales extractores, posee una concesión que data del 27 de enero de 2005, por un millón 290 mil metros cúbicos de volúmen, otro por 300 mil del 20 de febrero de 2002, uno más del 31 de agosto de 1998, por 550, 300 mil que datan del 12 de mayo de 1998, 510 mil del 6 de junio de 1997, y el mismo día, otros 258 mil 250.

De origen pecuario posee tres más; uno del 6 de agosto de 1997, por 5 mil 475 metros, otro del 4 de agosto del mismo año, por 2 mil más, y un último del 27 de marzo de 2006 por 9 mil 125. Y de la misma familia Mendel existe un permiso más, por 210 mil, del 7 de junio de 1999.

José Angel Garza Blanc, de Viñedos Blanc, en Arteaga, posee una concesión del 17 de septiembre de 2001, por 36 mil 657. La familia Abedrop, en cambio, tiene 60 mil metros del 12 de julio de 1999, 192 mil del 20 de diciembre de 2005, 360 mil del 27 de mayo de 2003.

Por su parte María del Carmen Lobo Rodríguez, de San Juan de la Vaquería, tiene una concesión del 22 de enero de 1996 por 240 mil. El 15 de noviembre de 2001 Rosendo Villarreal recibió tres concesiones: por 390 mil, 450 mil y 29 mil 820. El 3 de noviembre de 1999 uno más por 420 mil metros cúbicos del vital líquido.

Finalmente, Casa Madero, del 21 de agosto del año 2000, posee 15 mil 850 para uso industrial, y otro más, para diferentes usos, incuantificable, del 4 de agosto de 2003, con referencia 07COA111660/36INGE03.

Cortita y al pie

Si bien las necesidades hídricas de la vid son bajas, en comparación con otro tipo de cultivos, se trata de un negocio de élite y glamour. Inaccesible para campesinos y agricultores. Sobra decir que además de una inversión importante, en el proceso productivo lo primordial es el agua.

Por lo menos no es para fracking, podrá decir alguien en su defensa.

Tampoco se compara con la Cervecera Constellation Brands, en la Región Norte, ni AHMSA en la Región Centro. Mucho menos con la familia Tricio, en La Laguna, quien merced a 81 títulos de concesión suma un total de 23 millones 494 mil metros cúbicos al año. Por mucho, los dueños del agua en Coahuila.

La última y nos vamos

Por lo demás, ahora que conoce su alto costo, disfrute los vinos de Coahuila. Salud.