Saltillo, Coah.- Nuestro Estado cuenta con un nuevo referente cultural y turístico, con el libro “Vinos, Sabores y Paisajes de Coahuila: una Experiencia para los Sentidos”, que fue presentado por su coautora, la sommelier María Teresa Mora Cortés, con comentarios del chef internacional Juan Ramón Cárdenas y de Carlos Borboa, Director de México Selection by Concour Mondial de Bruxelles.

Con el respaldo del Gobierno del Estado y la colaboración de un equipo de profesionales, Editorial Quintanilla produjo este libro que condensa la historia y presente de nuestra gastronomía, enología y paisajes diversos de Coahuila.

A la presentación asistieron las titulares de las secretarías de Turismo y Desarrollo de Pueblos Mágicos, Azucena Ramos Ramos, y de Cultura, Ana Sofía García Camil, además de empresarios vinícolas y hoteleros, así como representantes de la cadena de valor del turismo.

En su mensaje, la titular de SECTUR estatal señaló que la obra refleja el trabajo en equipo de sociedad y Gobierno, el esfuerzo de los empresarios y de los hombres y mujeres de gran valor que intervienen en la industria vitivinícola y restaurantera.

En coordinación con la Secretaría de Cultura y Quintanilla Ediciones, Ramos Ramos expresó que este libro es una excelente herramienta de promoción turística para Coahuila, ya que través de su contenido se comparte lo mejor de la gastronomía y enología estatal ante diferentes públicos nacionales y extranjeros.

“ En sus páginas se destaca que somos la Cuna de la Vitivinicultura de América, y que nuestros vinos han sido distinguidos a nivel nacional e internacional con más de 1,300 medallas, lo que nos ha convertido en una región vitivinícola de excelencia y reconocida en todo el mundo por su alta calidad”, mencionó.

Describe, además, la gastronomía tradicional como Patrimonio Intangible del Estado, así como la interesante cultura culinaria internacional, lo que suma a la competitividad de nuestra industria restaurantera.

“ Coahuila es un Estado con una amplia oferta gastronómica y turística. Hoy tenemos ocho Pueblos Mágicos y en cada región contamos con atractivos y tradiciones que se plasman en este libro”, señaló Ramos Ramos.