Saltillo, Coah.- En la última semana el precio del huevo incrementó alrededor de 12% en Saltillo. Comerciantes del Mercado de Abastos atribuyen el encarecimiento de este producto a los brotes de gripe aviar en Jalisco y Estados Unidos.

Hace unas semanas el precio del kilogramo de huevo rondaba los 41 pesos, mientras que desde ayer el precio llegó a los 46 pesos en el Mercado de Abastos, mientras que en algunas tiendas de autoservicio la tapa de huevo con 30 piezas se vende hasta en 89 pesos.

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Ha habido un incremento del lunes para acá de 4 pesos, esto se debe a que hubo enfermedad en lo que es el estado de Jalisco, y son los mayores productores que nos mandan a nosotros”, indicó César Aurelio Moreno, comerciante.

Este incremento representa otro golpe a la economía de las familias saltillenses, aseguró Maria del Rosario Dávila, ama de casa, tras señalar que el huevo es un alimento indispensable en la dieta de los mexicanos.

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Me di cuenta en estos últimos días, el lunes o en martes, que subió; estaba comprándolo a $45 o $46, y ahora fuimos a la tiendita de la esquina y a $52 lo están dando. Pues sí, subió bastante y afecta a la economía”, explicó.

Mientras que la Unión Nacional de Avicultores (UNA) indicó que esta garantizado el abasto de huevo en el país, ya que Estados Unidos no importa huevos crudos desde territorio mexicano.

Asimismo, informó que la gripe aviar en el país afectó solamente a 5.6 millones de aves, hasta el momento, cuando tiene una parvada de 172 millones de gallinas.