Saltillo, Coah.-  La propuesta de preparación de una pizza de cabrito continúa elaborándose, con muy buenos avances, adelantó el chef Juan Ramón Cárdenas Cantú.

Al destacarse que este 2024 se realizará la tercera edición del Festival del Cabrito, además de haberse celebrado el tercer año tras decretarse el 18 de abril como el Día Estatal del Cabrito, tanto las autoridades como el gremio restaurantero continúan impulsando este alimento como parte de la gastronomía de Coahuila. 

De acuerdo con el chef Juan Ramón, ha trabajado con la cadena Pizzas Capricciosas, en el desarrollo de este innovador platillo.