Ciudad de México.- La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) detectó mezcales que no tienen uniformidad en su producción y que contienen un volumen de alcohol diferente al declarado.

Tras realizar más de 360 pruebas a 36 marcas comerciales de mezcal, el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor encontró algunos casos que no cumplen con las normas oficiales que corresponden para este destilado de agave característico de México.

El mezcal artesanal Gusano Rojo de un litro no tiene uniformidad en su producción en cuanto a componentes volátiles, según el Laboratorio de la Profeco.

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Se encontró que el contenido de alcoholes superiores varía de 83.7 a 128.6 mg/100 ml de alcohol anhidro, por lo que incumple la NOM-070-SCFI-2016 Bebidas alcohólicas-Mezcal-Especificaciones, que establece como mínimo 100 mg/100 ml de alcohol anhidro”, explicó la dependencia en un comunicado.

La Profeco también detectó marcas que contienen menos de lo declarado respecto al alcohol volumen, por lo que incumplen la NOM-142-SSA1/SCFI-2014 de bebidas alcohólicas sobre especificaciones sanitarias y etiquetado sanitario y comercial.

En este caso se encuentra Apaluz Mezcal Artesanal Joven, que declara 40% de contenido alcohólico, pero tiene 38.6%, así como Kilómetro 70 Mezcal Reposado Artesanal, que reporta 40% de proporción de alcohol, pero contiene 39 por ciento.

Asimismo, 1903 Mezcal Artesanal indica que tiene 38% de grado alcohólico volumétrico, pero contiene 37.2%, y además tuvo hasta 4.4% menos del contenido neto declarado.

Otro caso es el de Alacrán Mezcal Artesanal 36 Joven, que tuvo hasta 4.4% menos del contenido neto declarado, por lo que no cumple con la NOM-002-SCFI-2011.