Cuatro Ciénegas, Coah.- El presidente Municipal de Cuatro Ciénegas, Manuel Humberto Villarreal Cortez, promueve la sazón y cocina tradicional de su pueblo.

Después de pasar a degustar de unos ricos tacos mañaneros, platicó con la dueña de el puesto señora Nidia Montemayor, quien se identifica por la “buena mano” de los guisos del desierto.

Ubicado frente a una tienda de conveniencia a la salida a Monclova, el puesto de tacos ofrece comida tradicional calientita con tortillas recién paloteadas, lo que más le agrada al Alcalde.

En su plática, la dueña del puesto le comentaba a Beto Villarreal que además de adquirir productos de la región aprovecha para promover “Lo Hecho en Cuatro Ciénegas”, como el chorizo, quesos, huevos de granja, cortes de carne de agostadero y ganaderas locales.

El lugar es muy visitado ya que “está de pasada” a la carretera a San Pedro o áreas naturales, externó doña Nidia.