Piedras Negras, Coah.- Fomentar el aprovechamiento de alimentos, forma parte de las acciones que impulsa de manera permanente, el Patronato del Banco de Alimentos, encabezado por Hugo Cantú, con la intención de que negociaciones de comida destinen alimento en buen estado para apoyo de personas que lo necesitan.

De acuerdo a Mario Cantú, colaborador del Banco de Alimentos, la intención es que desde la iniciativa privada apoyen con esta causa.

“ En todo el mundo se desperdician toneladas de alimento considerado en buen estado, el propósito es replicar iniciativas que han funcionado otros países, en donde el alimento que todavía está bien, no sale a la venta sino que se separa y se puede entregar a alguna asociación”.

Mencionó que se ha buscado el apoyo con distintos negocios, como los dedicados a venta de pollo frito al ser un producto que por estándares de calidad, no se puede usar al día siguiente para la venta, ese producto se congela y se entrega al Banco de Alimentos que se encarga de distribuirlo entre orfanatos, asilos e incluso los migrantes. 

Mario Cantú, indicó que también está en puerta, retomar el proyecto de pintar el Banco de Alimentos, iniciativa que se pospuso ante las lluvias registradas en mayo, por lo que se espera retomar una vez que se reúna el consejo en los próximos días.

Se mantiene la invitación a artistas, personas que quieran donar alimento no perecederos, o pintura, además de apoyo para pintar, comentó.