MORENA EL NUEVO PRI, es la impresión que me da, cuando veo la cantidad de priístas que han migrado a ese partido y lo peor es que llegaron tumbando a los que militaban en la izquierda de siempre.

Si el Revolucionario Institucional llegara a perder el próximo año los dos estados que le quedan, Hidalgo y Zacatecas, desaparecería definitivamente; ni Kalimán, Rambo y los Cuatro Fantásticos lo sacarían de la barranca.

Lo que no entiendo es cómo pretenden sacar al wey de la barranca los mismos que enviaron al partido a la zanja, cuando vi en televisión a los mismos dinosaurios de siempre arropando al presidente del PRI, pensé, ¿cómo le van a hacer?

COAHUILA TIERRA DE SOTOL.

Esta semana se llevará a cabo en Torreón, Coahuila, el Festival del Sotol, desconocía mucho al respecto sobre esa industria.

El estado de Coahuila, Durango y Chihuahua, son los únicos con denominación de origen, lo que es de gran importancia considerando que Zacatecas y Oaxaca tienen décadas buscando esa certificación.

Lo que resulta increíble es que los productores de Sotol han tocado muchas puertas en busca de apoyo para su promoción a nivel nacional, sin embargo, tanto la Secretaría de Economía como Turismo, poco los han volteado a ver.

En un artículo oficial del Gobierno de México encontré la siguiente información. Que habla del privilegio de ser uno de los estados productores y certificados para su producción y comercialización.

El proceso para la elaborar el Sotol es tradicional y consiste en recolectar y deshojar las plantas; excavar y preparar el horno; cocinar las cabezas, macerarlas y fermentarlas; destilar el producto hasta en dos ocasiones hasta dejarlo listo para su consumo.

Los indígenas autóctonos del norte de México (tarahumaras y anazasis), desde hace 800 años, han elaborado el Sotol para realizar ceremonias religiosas y como remedio medicinal, pues en curado con damiana resulta vigorizante, con wereke (raíz medicinal) sirve para controlar la diabetes, con hoja sen alivia el estómago y como digestivo en curado con manzana verde.

La mística frente al Sotol hace que el primer trago derecho sea como un despertar, no solo de los sentidos, sino también de la conciencia. El Sotol es una bebida de carácter fuerte, su gradación va de 38 a 45 por ciento de alcohol, tiene un sabor ahumado que recuerda leña y tierra, por lo que suele disfrutarse en “las rocas”.

Esta bebida obtuvo Denominación de Origen en 2002. Existen cuatro variedades de Sotol: sotol blanco o silver, joven o gold, reposado o aged y extra añejo o extra-aged.

Ojalá nuestras autoridades estatales voltearan un poco y vieran la diferenciación que nos da esta certificación, porque ir solo a las exposiciones con vinos cuando podríamos hacerlo también con Sotol, es como quedarse a mitad de carretera.

HOY se lleva a cabo en Monclova EL JUEGO DE ESTRELLAS, de la mano de otro evento deportivo, lo que ha generado una ocupación hotelera muy importante; amaneció la capital del Acero con casa llena.

Este gran evento, sin duda generará una buena derrama económica, pero lo más importante será la derrama visual y promocional de nuestra ciudad en cientos de ciudades vía ESPN.

Lo que no estoy seguro es si las autoridades relacionadas con la promoción e imagen negociaron publicidad dentro del evento, si lo hicieron felicidades, si no, me queda claro que se les fue el avión.

ROMPER LA ESTACIONALIDAD es un tema crucial para el desarrollo económico de los destinos turístico, si hablamos de destinos turísticos es baja ocupación entre semana y alta en fin de semana.

En destinos del interior, como Monclova, Monterrey, Saltillo para romperla los eventos deportivos es una gran alternativa, son masivos y selectivos, esa estrategia permite aumentar la competitividad .

El problema del agua se agudiza cara día más y no se ven lluvias a corto plazo, estrategias de inversión a corto plazo como recicladoras de agua no son para mañana, pero sí es momento para iniciar el proceso.

Hoy el tema es cuidar el agua y evitar el desperdicio, ¡el cómo! Se ha repetido hasta el cansancio, lavar ropa a cargas completas, no laves la calle o tu vehículo a manguerazos, usa sanitarios de bajo consumo Etc.. Etc..