Monclova, Coah.- Con el propósito de aplicar los conocimientos adquiridos dentro de su formación académica, alumnos del 6 cuatrimestre de la Licenciatura de Gastronomía de la Universidad Autónoma de Durango Campus Monclova, llevaron a cabo una demostración culinaria como parte de su examen final de licores y coctelería.

Una exquisita paella, preparada de la manera tradicional con arroz, mariscos, carne de pollo y el característico azafrán daba la bienvenida a invitados especiales, así como padres de familia que fueron partícipes de ésta importante actividad de los entusiastas jóvenes.

Los primeros barman en elaborar los 2 cocteles fueron Santiago De la Vega y Alberto Lira; los asistentes tomaban su copa y al momento se les preparaba lo que fuera de su agrado, desde bebidas a base de brandy, ron, ginebra, hasta pasar por aquellas que son frutales, secas, o en las rocas.

El coordinador académico de Gastronomía, el Chef Dionney García así como la directora general, licenciada Yolanda Contreras García, fueron los encargados de organizar cada detalle de demostración junto a los alumnos que están por culmina su 6 cuatrimestre.