Piedras Negras, Coah.- Con el fin de que quienes laboran en establecimientos de comida tengan conocimiento sobre cuáles son las condiciones adecuadas para el manejo de alimentos, cada jueves se realiza una capacitación, destacó Ernesto Morales Iglesias, coordinador de Regulación Sanitaria de la Jurisdicción Sanitaria número 1.

Precisó que el departamento lleva a cabo una plática con manejadores de alimentos, como parte de lo que es el trámite de control sanitario, por lo que quienes realizan el trámite de esta tarjeta se les da una capacitación.

“ Para que sepan sobre cuáles condiciones adecuadas lo que deben tener alimentos e infraestructura que deben de contar en cada uno de los establecimientos que laboran”, dijo.

Resaltó que tomando en consideración las medidas preventivas contra el Covid-19, se disminuyó el número de personas por grupo, por lo que ahora se capacitan a grupos de 10 personas.