Italia.- El movimiento Slow Food, que incentiva la comida buena, limpia y justa, reconoce la fuerza de los países de Latinoamérica y de sus comunidades indígenas, así como el valor que aportan en la soberanía de la comida en el planeta», aseguró a EFE su nuevo presidente, el ugandés Edward Mukiibi.

Por eso, en Terra Madre, la gran feria de la alimentación sostenible que se inaugura hoy en Turín (norte de Italia) con la presencia prevista de más de 6.000 delegados de los 160 países miembros de la organización, se va a apoyar a las comunidades indígenas para que puedan alzar la voz y motivarse para practicar lo tradicional y lo ancestral, vengan de donde vengan.