Monterrey.- La industria restaurantera del país enfrenta una caída del 3.3 por ciento en ingresos, ante la crisis económica y los problemas de inseguridad, reveló hoy el líder nacional de Canirac, Braulio Cárdenas Cantú.

Refirió que el año pasado tuvieron un desplome del 12 por ciento y ha sido el peor de toda la historia del sector, sobre todo por el impacto de la alerta sanitaria por el virus de la influenza humana.

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), manifestó que pese a la mejoría en la economía interna, esto no se ha reflejado en el consumo en restaurantes.

Al reunirse con directivos del gremio en la entidad, subrayó que el creciente clima de violencia e inseguridad ha golpeado severamente los ingresos de los restaurantes en toda la nación.

Agregó que la afluencia por la noches a los negocios ha declinado de manera significativa en el transcurso del presente año, lo cual se refleja en una baja en ventas del siete por ciento en los servicios nocturnos.

“La inseguridad es un factor que esta afectando a muchas áreas no solamente a restaurantes, sino a muchos comercios, es lamentable la circunstancia que estamos viviendo en México”, subrayó.

Añadió que “efectivamente las cenas, que representan alrededor de un 30 por ciento de los ingresos en el sector en promedio nacional, son las mas afectadas por este problema”.

Por otra parte, el directivo reiteró la propuesta sectorial para que la Secretaría de Hacienda permita incrementar la deducibilidad en los consumo en restaurantes, para quienes paguen con tarjeta de crédito.

Cárdenas Cantú afirmó que se si autoriza dicha medida la industria restaurantera podría generar más de 250 mil empleos directos y miles más indirectos anuales en la República Mexicana.