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| Esperan restauranteros fin de año muy positivo.

Saltillo

Retan posadas cuarta oleada de contagios; salones con reservaciones al 40%

Por Arturo Estrada

Hace 2 semanas


Y los festejos en las colonias seguirán prohibidos; recomiendan rentar lugares

Saltillo, Coah.- Ni el fantasma de la cuarta ola Covid-19 pone freno a los festejos de fin de año, pues a pocos días de iniciar la temporada de posadas, ya se prevé una buena época de ventas en los salones y restaurantes de la región. 

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Saltillo, Eder López González, aseguró que para estas fechas ya se tiene 40% de las reservaciones vendidas, y en la próxima semana el porcentaje se podría duplicar.

Estamos a un buen número de reservaciones, con muchas cotizaciones abiertas, incluso a partir de la próxima semana comenzamos a cerrar. Tenemos muy buenas expectativas”, comentó.

Las autoridades locales han dado a conocer que las posadas en las colonias seguirán prohibidas durante el fin de año, por lo que se ha hecho el exhorto a que se renten salones de fiesta o restaurantes-bar, en caso de que las reuniones sociales sean de más de 15 personas.

Salones con protocolos

A diferencia de las reuniones domiciliarias, en los salones de eventos se sigue un protocolo aprobado por el Subcomité Técnico Regional Covid-19 Sureste.

Lo que pasa y sucede todos los años al inicio de diciembre comienza a confirmar todas las cotizaciones. Ni siquiera nos comparamos con 2020, por estar fuera de estadísticas, estamos muy parejos con 2019”, apuntó.

Los salones de eventos pueden mantener una ocupación de 75%, con una capacidad máxima de 500 personas en donde aplique. En el caso de los restaurantes, estos podrán operar al 100% de su aforo.

El gran trabajo que se ha hecho con la campaña Vinos y Dinos ha generado mucho turismo proveniente de los estados vecinos, han venido a la región. Esto jaló muy bien desde el año pasado”, agregó.

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