Ciudad de México.- Nacieron en México, pero para Alsea, Bimbo, Chedraui y Bachoco el país dejó de ser su principal fuente de ingresos en la última década.

En un ejercicio realizado por El Financiero, al primer semestre del 2021 Alsea, Bimbo, Chedraui, Bachoco, Herdez, Genomma Lab y Gruma vendieron poco más de 168 mil 253 millones de pesos, de los cuales 55% en promedio fue por ingresos nacionales.

La operadora de restaurantes Alsea hace una década concentraba en México 76.7% de sus ingresos, pero el primer semestre de este 2021 esa participación ya es solo de 49.6 por ciento.

El territorio que más aporta a los ingresos de la compañía es Europa desde 2014 cuando adquirió Grupo Zena, al que se le sumaron en 2018 el Grupo Vips de España, y en 2019 el acuerdo para ser el desarrollador de Starbucks en Holanda, Bélgica y Luxemburgo.

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Antes de la pandemia ya estaba creciendo fuerte en Europa y la expectativa es positiva por el desarrollo de marcas como Starbucks, y el tema de la pandemia no ha permitido que veamos los beneficios de su adquisición”, señaló Marisol Huerta, analista de Ve Por Más.

Actualmente cuenta con presencia en 11 países donde opera 4 mil 204 sucursales, 51.6% está en México, 33% en Europa y 15.4% en Latinoamérica.

Bimbo ‘ya se coció’

Para la panificadora del Osito Bimbo, México bajó en la participación de sus ingresos al pasar de 50.4 a 33.2% del total de sus ingresos en la última década y detrás de esto se encuentra la compra de empresas en el extranjero.

En el último lustro, la firma llegó a China con Mankattan, a África con Adghal y a India con Ready Roti, y tan solo en el último semestre adquirió al jugador de galletas gluten free Emmy’s Organics en Estados Unidos y completó la compra de la planta de Cerealto Siro Foods en Medina del Campo, España.

Actualmente Grupo Bimbo, que preside Daniel Servitje, cuenta con 202 panaderías y otras plantas y alrededor de mil 600 centros de ventas estratégicamente localizados en 33 países de América, Europa, Asia y África.

Bachoco ‘vuela’ hasta Asia

Bachoco extendió su negocio a Estados Unidos y Asia. Según analistas, hace una década 90% de sus ingresos provenían de México, pero al primer semestre de este año, 76% de sus ventas provienen del país.

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Estados Unidos es uno de los principales consumidores en cuanto a productos alimenticios el pollo y el cerdo es parte de ello, inclusive la empresa se certificó para poder exportar a otros países en Asia”, dijo Julián Fernández, analista de Bursamétrica.

Bachoco tiene más de mil granjas y nueve plantas procesadoras.