Saltillo, Coah.- Con motivo de la celebración del Día de las Madres, restaurantes de distintos sectores de Saltillo ya comienzan a ver saturada sus reservaciones, por lo que esperan tener casa llena desde las primeras horas del 10 de mayo, en una de las jornadas más fuertes del año para el sector gastronómico.

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Muchos compañeros restauranteros empezaron a comentar que para el 10 de mayo ya tienen ‘sold out’, si acaso todavía con espacios para el 8 y 9 de mayo. Cuando nos cae una fecha en domingo o en sábado, se aprovecha para que la familia pueda ir un día antes o uno después”, indicó Isidoro García Reyes, presidente de la Canirac Saltillo.

Mientras que ya casi no quedan espacios para el domingo 10 en muchos de los establecimientos, para el viernes y sábado las reservas ya superan el 60%, sobre todo para desayunos y comidas. Muchos usuarios incluso hacen uso de plataformas digitales como OpenTable para facilitar el proceso de reservación.

En términos de derrama económica, a lo largo de dicho fin de semana se espera alcanzar ventas por 9.5 millones de pesos, es decir, 19% por encima de la misma fecha del año pasado. Muchos negocios incluso echarán mano de colaboradores eventuales para que las familias puedan tener una mejor experiencia.

Al tratarse de un fin de semana, se espera la llegada de consumidores locales, pero también foráneos, principalmente de Nuevo León, quienes cada vez valoran más la gastronomía regional.

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Es un día muy importante para nuestro gremio, de hecho, podríamos decir que es el más importante del año… Muchas familias deciden consentir a mamá en un restaurante de su preferencia sin tener que meterla a la cocina”, expresó el presidente de la Canirac.

Estima la Concanaco una derrama de 94 mmdp

La celebración del Día de las Madres 2026 se perfila como un motor fundamental para la reactivación económica del país, por lo que empresarios del sector comercio esperan que los festejos generen una derrama económica por 94 mil millones de pesos.

De acuerdo con proyecciones de la Concanaco Servytur, la derrama económica representa incremento del 7% en comparación con el dato reportado durante el festejo del 2025.

Octavio de la Torre, presidente de la Confederación, subrayó que esta festividad no solo tiene un valor sentimental profundo, sino que es una oportunidad estratégica para dinamizar el mercado interno.

El gasto promedio por mexicano se situará en cerca de los 2 mil pesos. Este comportamiento está influenciado por una tendencia creciente a combinar obsequios tradicionales con “experiencias”, tales como desayunos familiares o actividades recreativas.