Piedras Negras, Coah.- A 18 meses de la crisis sanitaria provocada por el Covid-19, hubo quienes encontraron en este periodo oportunidades, es el caso de Karen Mariana Hernández, que junto a su familia emprendieron un negocio cuando la pandemia apenas comenzaba.

Fue en abril de 2020, que la empresa familiar dedicada a la venta de helados artesanales apostó a invertir en el proyecto.

“ Comenzamos con servicio a domicilio y nos dimos a conocer a través de las redes sociales, aunque hubo nerviosismo, pensamos si no es ahora no es nunca.

Así fue como se dio a conocer la negociación, al encontrar en las personas que estaban confinadas sus clientes potenciales.

A un año de la apertura del negocio matriz, en abril de 2021 y con la reapertura del comercio, Karen Mariana junto a su familia vieron la luz de una nueva sucursal.

Con un concepto innovador en la forma de preparar helados de estilo italiano, mencionó que el innovar y buscar nuevas formas de llegar a los clientes fue lo que abrió las puertas para esta propuesta que ofrece helados hechos a base de ingredientes y frutas 100 por ciento familiares.

Para la joven, las redes sociales se han vuelto fundamentales para llegar a los clientes que incluso ya se han acostumbrado a comprar bajo el concepto a domicilio.

MEJORAN EXPECTATIVAS

De acuerdo al empresario restaurantero, Alberto Flores los cierres que se tuvieron al inicio de la pandemia y las dificultades que enfrentaron los negocios del sector restaurantero para soportar la carga fiscal, como de gastos de operación incluidos salarios, hizo que con esfuerzo estos giros se mantuvieran a flote.

“ Después vinieron las aperturas con horarios recortados y el comsumidor se tardó en salir, por el miedo e información incorrecta que había sobre el manejo de la pandemia y el riesgo de contagio; eso afectó a los empresarios que están en el sector de servicios como restaurantes y hoteles” opinó.

A 18 meses de la emergencia sanitaria, añadió que en ocasiones algunos tuvieron dificultad de mantener la plantilla laboral, no obstante fueron los trabajadores los que hicieron fuertes a los negocios para seguir adelante e incluso en este periodo no hubo quejas en conciliación y arbitraje contra el sector.

Añadió que en este año, fue en agosto en el mes en el que se resintió una baja ante los gastos escolares de las familias, no obstante a partir de septiembre se ha notado una recuperación con mejores expectativas.