Saltillo, Coah.- Pese a la sequía que afecta a todo el territorio estatal, la producción de vinos espera un incremento de 10% para 2022, empujado por una mayor inversión en el sector, en una tendencia que se consolida año con año.

Lo anterior de acuerdo con Julián Dávila López, presidente de Vinos de Coahuila, quien informó que este año la producción de vino coahuilense llegará a unas 5 millones de botellas. Los picos más altos en la venta se presentan para el último trimestre del año, de octubre a diciembre.

“ La seca, definitivamente afecta. Aunque el cultivo de la vid es muy noble, con baja demanda de agua, sí hay ciertas épocas del desarrollo vegetal de la vid con una necesidad de agua importante. En su totalidad, es de bajo consumo, en esos picos sí se han visto algo afectados, porque la mayoría de los viñedos se riega con pozos profundos, aunque el nivel ha bajado, nada importante, afortunadamente”, externó.

Consideró que dicha afectación no habrá superado el 5 por ciento. La planta puede perder un poco de uva cuando no encuentra el requerimiento de agua suficiente. Con este impacto, estamos hablando de unas 250 mil botellas aproximadamente.

Al final del año, se podrá lograr la meta de producción, toda vez que se tienen nuevos viñedos en producción, con lo que se compensa la baja por asuntos de sequía.

Cabe destacar que actualmente la industria vitivinícola en Coahuila emplea a unos 2 mil trabajadores de forma directa, y adicionalmente son unos 2 mil 500 indirectos.