Acuña, Coah.- Con el inicio del periodo de Cuaresma, la Jurisdicción Sanitaria 02 ha iniciado con las labores de supervisión en los establecimientos de restaurantes que comercializan productos del mar, esto con el objetivo de garantizar que los negocios cumplan con las normas de salubridad. 

Humberto Cantú García, jefe de la Jurisdicción Sanitaria 02, mencionó que el propósito de las inspecciones es evitar posibles riesgos para la salud de los consumidores, tal como lo son enfermedades gastrointestinales derivadas del consumo de mariscos en mal estado o mal preparados. 

Las verificaciones incluyen la revisión de las condiciones de almacenamiento, manipulación e higiene de los alimentos, así como la capacitación de los comerciantes en buenas prácticas sanitarias. 

Informó que estas acciones se mantendrán durante toda la temporada de Cuaresma, con el fin de ofrecer mayor seguridad a los consumidores y proteger la salud pública, asimismo, exhortó a los ciudadanos a reportar cualquier irregularidad en la venta de alimentos, contribuyendo así a un consumo seguro y responsable.