Piedras Negras, Coah.- Una textura sedosa y notas acarameladas, con un ligero dulzor frutal en el que destacan la naranja y la piña, llevan a una experiencia mística al degustar una bebida que ha sido reconocida a nivel internacional como una de las mejores del mundo: mezcal Tres Damas.

La diosa náhuatl del agave, Mayahuel, se hace presente en este mezcal que hace honor a ella, pero también a las mujeres de Piedras Negras, las de Oaxaca y todas las féminas mexicanas, y que está destinado a los verdaderos conocedores de los productos naturales como el mezcal.

Fueron más de 3 mil bebidas espirituosas con las que el mezcal Tres Damas, un producto hecho a mano con métodos de hace 200 años, propiedad del empresario nigropetense Hugo Cantú, compitió en The Spirtis Selection by Concours Mondial de Bruxelles, donde obtuvo la medalla de oro.

The Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles es el máximo evento internacional que premia las bebidas espirituosas de todo el mundo. 

Cantú expresó que el obtener la medalla de oro en esta competencia internacional en Bruselas, Bélgica, es un logro muy grande para la marca Tres Damas, al impulsarla a nivel internacional.

Emocionado y con una orgullosa sonrisa, destacó que su mezcal deriva de un agave espadín, es un mezcal joven, recién destilado, con una graduación de 46 grados y hecho en Oaxaca.

La idea de llegar a recibir un reconocimiento con tal prestigio empezó en 2023, cuando ingresaron a una competencia a nivel nacional de la Academia del Maguey del Mezcal, donde competieron con 300 marcas de mezcal en México y obtuvieron la medalla de plata.

De ahí vino la invitación a la competencia internacional de Bruselas, la cual es referente mundial en cuanto a bebidas espirituosas. “Es como decidimos enviar nuestras muestras e ingresar a la competencia.

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Lo hicimos también pensando en nuestro producto, un producto orgánico, natural, hecho a mano, artesanal”, subrayó.

Hugo Cantú y su familia están seguros de que tienen una calidad suprema en la categoría de los mezcales artesanales y por ello buscaron mayor reconocimiento y hacer que Tres Damas recorra el mundo.

Recordó que fue esta academia reconocida a nivel mundial la que lanzó la convocatoria en febrero de 2024, la competencia se realizó el 20 de septiembre y los resultados fueron dados a conocer el 23 de septiembre.

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Nos enteramos de que obtuvimos esa medalla, esa presea de oro, ese reconocimiento a nuestro producto, estamos muy contentos, porque la verdad fue algo que no se consigue tan fácil”, expresó emocionado.

Detalló que esta es una competencia en donde intervienen 154 jurados expertos de 62 países y compiten 3 mil destilados a nivel mundial, en un certamen que dura cuatro días y en el que se toman en cuenta diferentes factores.

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La primera es la prueba de laboratorio que se hace al producto, para ver su pureza y calidad. Y luego el tema sensorial, donde califican 154 jueces en el tema de los destilados y sólo se premia al 30%, donde salen la medalla de oro y plata”, agregó el empresario.

El mezcal artesanal Tres Damas tiene distribuidores en Monterrey, Guadalajara, Saltillo, Piedras Negras y toda la Región Norte de Coahuila, pero también puede llegar a cualquier parte del país, pues ya se comercializa a través de Amazon.

Pero eso no es todo, hace alrededor de tres semanas tuvo su primera exportación a Estados Unidos, específicamente a California, pues Tres Damas ya se encuentra en cadenas de licoreras de ciudades como San Diego y Los Ángeles.

Y nace la aventura

Hugo Cantú recuerda que en un viaje turístico para conocer el estado de Oaxaca y la ruta del mezcal, le nació el gusto por este producto, por lo que conoció las tradiciones y diferentes palenques donde se produce esta bebida.

Asimismo, pudo estar presente en palenques de traspatio de varios municipios de Oaxaca y de ahí nació la idea de tener su marca, luego de enamorarse del mezcal.

Empezó su investigación desde 2019, pero fue hasta 2022 cuando pudo registrar su marca Tres Damas, luego de un largo camino y la visita a más de 30 palenques de Oaxaca, Puebla y Guerrero.

“Pero me apasionó Oaxaca, por sus tradiciones, la forma de elaboración, ancestral, el cómo trabajan en familia, cómo cuidan sus recetas de generación en generación.

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Así fue como empezó esta aventura, con varios años de trabajo, de investigación, hasta que llegamos a este producto y creo que no nos equivocamos, porque ya empezaron los reconocimientos”, expresó el empresario.

Ahora, Tres Damas es producido de manera artesanal en San Dionisio de Ocotepec, Oaxaca, por el maestro mezcalero Rey Gaspar Cruz García, quien pone en la elaboración su corazón, alma y mente, a fin de lograr esta bebida que se ha convertida ya en el orgullo de la familia.

Dedicado a las mujeres

El mezcal Tres Damas toma su nombre por las dos hijas del empresario Hugo Cantú y su esposa, pero en el camino se dio cuenta de que las mujeres se involucran mucho en las actividades de producción del mezcal.

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Es como honrar a la mujer mexicana, la jornalera que trabaja en este tipo de actividades artesanales, hacer honor a la diosa náhuatl del maguey”, dijo.