Sabinas, Coah.- La Jurisdicción Sanitaria número 3, a través del departamento de regulación sanitaria, estará abocado a los negocios que comercializan alimentos para evitar que se registre algún foco de infección por la venta de producto en mal estado, así lo dio a conocer David Mussi Garza, jefe de la dependencia.

“ El departamento de regulación sanitaria que trabaja todo el año, en esta temporada se aboca a las pescaderías y marisquerías, como en aquellos donde se vende la materia prima del producto para elaborar, se estará trabajando y verificando los negocios que se tienen registrados”, detalló David Mussi Garza.

El jefe de la Jurisdicción Sanitaria No.3, dijo que son cerca de 60 negocios los que están registrados ante la dependencia, los cuales serán verificados durante estos 40 días de cuaresma, donde el consumo de estos productos se incrementa de manera considerable.

“ Estaremos verificando las instalaciones del lugar donde se expenden, los protocolos que manejan, las tarjetas de salud de los manejadores y preparadores de alimentos que estén capacitados en las buenas prácticas de higiene, así como el producto que se está elaborando donde serán muestreados al azar”, menciono el entrevistado.

La finalidad de estás acciones será con el fin de evitar que los alimentos no estén contaminados con algo que pueda ser nocivo para la salud.