Saltillo, Coah.- Como consecuencia del incremento a la gasolina y a la tonelada de harina de maíz, el kilo de tortilla sufrió un nuevo incremento, por lo que de 10.50 costará 12 pesos en tiendas de abarrotes y tortillerías de Saltillo, Arteaga y Ramos Arizpe.

Raúl Moreno, secretario de la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla, informó que a partir del 1 de febrero el aumento al kilogramo de este producto de la canasta básica fue aplicado en la mayor parte de los establecimientos de la Región Sureste del estado, a causa de los imparables incrementos a los insumos básicos del gremio.

Explicó que elaborar un kilo de tortilla cuesta poco menos de ocho pesos, y para ello emplean luz, agua, gas, teléfono, refacciones de vehículos repartidores, además del pago de impuesto y los salarios de los más 2 mil empleos directos que mantienen.

Recordó que los constantes aumentos a la harina de maíz y la eliminación del subsidio federal a las empresas harineras desencadenaron que los productores de la masa y la tortilla recurrieran al aumento, pues la tonelada de la fécula subió de 5 mil 250 pesos a 6 mil 700 al iniciar este año.

“No hubo un aviso oficial, pero no tenemos otra opción, hemos tratado de no afectar la economía de los clientes, pero nosotros pagamos sueldos y otros gastos de transportación que nos obligan al incremento”, indicó.

PIDEN ESTABILIDAD A CALDERÓN

Moreno Luis solicitó al presidente Felipe Calderón detenga el incremento a la harina de maíz, pues los diversos productores harineros no tienen control sobre el costo y sin explicación elevan el costo del insumo, afectando a toda la población.

“Los industriales de la tortilla pedimos a Calderón que estabilice los aumentos porque hacen lo que quieren algunos productores”.

AL ALZA…

» En enero de 2009, el kilo de tortilla costaba 8 pesos con 50 centavos.
» En febrero del 2010 el precio del producto se cotiza hasta en 12 pesos.