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‘Cocina’ Canirac nuevo liderazgo

Por Edith Mendoza

Publicado el jueves, 26 de enero del 2017 a las 10:03


En los últimos tres años la afiliación a la Canirac aumentó 25%, por lo que ahora cuenta con 120 socios.

Saltillo, Coahuila.- Como candidato de unidad, Juan Aguirre Destenave encabeza la mesa directiva que renovará la Canirac Saltillo, luego de tres años de gestiones a cargo de Alberto Salinas de las Fuentes.

La fecha tentativa para oficializar la renovación es el próximo 23 de febrero, aunque hace falta que la Cámara nacional lo confirme.

En el último trienio, algunos de los logros de Salinas fueron el incremento en la afiliación de 25% para llegar a los 120 socios del organismo, así como la mayor representatividad ante instancias de Gobierno.

“Será indispensable mantener esa representatividad… el sector necesita seguir buscando la simplificación en tramitología, participar en mesas ciudadanas. Ahora en elecciones, hacerle saber a los candidatos las necesidades del sector y que se puedan aterrizar las peticiones”, señaló.

Agregó que la Canirac también participó activamente al frente de la Unión de Organismos Empresariales Coahuila Sureste en el ciclo 2015, se sumó a la Mesa de Seguridad y Justicia Coahuila Sureste, y tiene silla en comisiones de Desarrollo Urbano y de Protección Civil, entre otros foros.

Otro de los temas que se privilegiaron a lo largo de esta administración fue la capacitación de los agremiados, en asuntos relativos al manejo higiénico de alimentos, así como en el Distintivo M (Moderniza).

Además se realizó la renovación de la Muestra Gastronómica, que ahora opera como El Sabroso Fin, y el Festival de la Paella se consolidó como un ícono de los eventos saltillenses.

Así, Aguirre Destenave tendrá la responsabilidad de fortalecer al gremio ante un panorama económico nada alentador.

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