Saltillo, Coahuila.- La región sureste de Coahuila se ha caracterizado por ser territorio fértil, y ha podido diversificarse en materia de actividad económica, como lo demuestra la gran cantidad de productos que en los últimos años ha generado.

La producción de papa, hortalizas, nuez, licores, carne seca y champiñones prosperan, algunas con ciertas dificultades, pero forman parte de la actividad económica de la región, dando empleo a cientos de familias coahuilenses.

Un ejemplo de las empresas que han fructificado en la región es la compañía productora de champiñones Monteblanco.

Ubicada en la sierra de Arteaga, en el ejido Huachichil, tiene reconocimiento internacional por la calidad de sus productos.

Pero no todo es miel sobre hojuelas para los productores de la Región Sureste de Coahuila. Algunos productos, a pesar de tener una gran calidad, siguen peleando por subsistir, debido a cuestiones arancelarias y de comercialización.

Uno de estos productos es la papa, que en Coahuila representa uno de los productos mejor calificados a nivel nacional, aunque gran parte de la producción se concentra en el área de Galeana, Nuevo León.

En contraste, otros productos como vinos, nuez y champiñones han logrado catapultarse en cadenas de tiendas comerciales, distribuidoras de otros estados y sobre todo en mercados populares de la región.