Saltillo, Coahuila.- En Coahuila cada persona consume en promedio 163 litros de bebidas azucaradas (jugos y refrescos) al año, mientras que en 2011 eran 112 litros, de acuerdo con la Secretaría de Salud.

Jesús Angel Padilla Gámez, director de la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de Coahuila, explicó que nuestro estado, por su ubicación geográfica, clima, nivel socioeconómico y cultural, es de las entidades con más alto consumo per cápita de bebidas azucaradas y con más alto nivel de sobrepeso y obesidad en todas las edades.

“ Hay estudios muy sólidos que nos han reportado que el consumo de bebidas azucaradas, independientemente de la actividad física, independientemente del resto de la dieta que recibe el ciudadano, genera sobrepeso u obesidad”.

“ Estudios también nos han reportado que la supresión de las bebidas azucaradas, independientemente de la actividad física, del resto de la dieta, hace que el paciente pierda peso”.

La relación entre bebidas azucaradas y sobrepeso y obesidad es muy estrecha en el país y más en Coahuila.

“ Estamos en un contexto nacional donde 73% de los mayores de 20 años padecemos de sobrepeso u obesidad y, dentro de las principales causas de muerte, 5 de ellas están fuertemente vinculadas con sobrepeso y obesidad. Si nosotros regulamos el consumo de las bebidas azucaradas en todas las edades, vamos a mejorar las condiciones clínicas y la calidad de vida de los ciudadanos”.

Padilla Gámez informó que sobrepeso y obesidad están acompañadas de enfermedades como diabetes, hipertensión, eventos vasculares cerebrales y ciertos cánceres, que representan un alto costo en el sentido humano, económico y administrativo. Se estima que de cada 10 muertes 6 se atribuyen a la ingesta de bebidas azucaradas en adultos menores de 45 años.

“ Nos da pena que seamos considerados en el mundo, como el primer lugar en consumo de bebidas azucaradas per cápita. Estamos consumiendo al día en nuestro país, alrededor de 120 millones de bebidas azucaradas.

“ El litro de la bebida azucarada es más caro que el litro de agua, y que el litro de petróleo, de tal manera que estamos dispendiando los escasos recursos que tenemos en adquirir un producto que no solamente no nos beneficia, sino que está científicamente comprobado que nos está perjudicando”, lamentó.