Saltillo, Coah.- Con la firma del convenio de colaboración entre la Universidad Politécnica de Ramos Arizpe con el gremio restaurantero, suman ya cuatro acuerdos con instituciones educativas de la región, el proyecto de la Universidad Canirac avanza con pasos firmes, ya con resultados en la vinculación de estudiantes con el sector productivo.

Éder López, presidente del organismo empresarial, explicó que se trata de dignificar el oficio de la gente que ya labora en el sector, así como una ágil integración de los estudiantes que egresan de los diferentes programas educativos de las universidades participantes.

Se espera que para junio de este año, por medio de la unión con estas instituciones educativas, se pueda lanzar una carrera técnica para los colaboradores que ya se encuentran inmersos en este mercado laboral.

Además de la colocación de profesionistas en los restaurantes para el desarrollo de prácticas profesionales, entre los logros que se han concretado, se encuentra la reciente capacitación en calidad y manejo higiénico de los alimentos en donde participaron 55 colaboradores de restaurantes, certificado por la Universidad La Salle, con la que también se firmó convenio.