Ciudad de México.- La producción de azúcar en México cayó 15% en el actual ciclo, que está cerrando antes de lo previsto, debido a una sequía que ha golpeado los cultivos y afectado los rendimientos de la cosecha, de acuerdo con datos oficiales y productores.

México, un exportador de azúcar a Estados Unidos, produjo 5.22 millones de toneladas del edulcorante en el ciclo 2022-2023, monto abajo incluso del más reciente estimado que calculaba unas 5.43 millones de toneladas, según datos del Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar, que aglutina a autoridades, productores de caña e ingenios.

En la zafra anterior, la producción de azúcar fue de 6.16 millones de toneladas, de acuerdo con los datos más recientes de Conadesuca y de la Unión Nacional de Cañeros.