San Buenaventura, Coah.- La poca higiene que utilizan algunos vendedores ambulantes al preparar sus productos mantiene en alerta a las autoridades de Salud, debido a las enfermedades que las personas pueden desarrollar a raíz de éstas.

En la carretera 30 se detectaron a algunos vendedores que ofrecen chicharrones de puerco que tienen su producto antes de ser cocinado a la intemperie, por lo que constantemente les cae tierra, además existen moscas que se paran sobre el producto, lo cual puede hacer que se contamine aún más.

Martha Dávila, regidora de Salud, mencionó que no van a permitir que este tipo de situaciones se sigan presentando pues se puede afectar la salud de los ciudadanos, debido que el tener los alimentos tan expuestos a la intemperie puede atraer a las moscas, las cuales pueden trasmitir enfermedades como la tifoidea, cólera, diarreas y algunas otras enfermedades gastrointestinales.

Por ello, dijo que se estará verificando que los vendedores de comida cumplan con todas las medidas de sanidad, pues de lo contrario los vendedores se podrían hacer acreedores a algunas multas e incluso se podría cerrar el puesto.

“ “Ya nos llegó el caso de este puesto de chicharrones, el cual vamos a revisar, pues aún cuando sí tiene el producto expuesto, hay que saber si cumple con las medidas de higiene antes de comenzar a cocinar, si no, se reporta a la Jurisdicción Sanitaria de Salud que son los que pueden multar o cerrar”, señaló.