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Grupo Zócalo
Publicado el lunes, 23 de octubre del 2023 a las 04:00
Ciudad de México.- Por efecto del súper peso, en México hay más carne de res, cerdo y pollo, pero los precios al consumidor no lo están reflejando.
La apreciación del peso abarató las importaciones, lo que llevó a que de enero a septiembre, las compras al exterior de cárnicos escalaran en conjunto a un nivel récord de 2 millones 23 mil toneladas, 7% más que hace un año, de acuerdo con cifras de Grupo Consultor de Mercados Agrícolas.
En particular, las importaciones de carne de cerdo, principalmente pierna, y de pollo alcanzaron un volumen histórico para un periodo igual, al contabilizar mil 158 millones y 722 mil toneladas, respectivamente.
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